غريبة بالقشطة وغريبة سادة شام الاصيل
غريبة بالقشطة وغريبة سادة شام الاصيل
مقادير غريبة بالقشطة وغريبة سادة شام الاصيل
نصف كيلو طحين ٥٠٠جرام
٢٠٠جرام سكر ناعم
٢٥٠جرام سمن حيوانى
ربع كوب قطر
قشطة
طريقة عمل غريبة بالقشطة وغريبة سادة شام الاصيل
١-نعجن السمن مع السكر اولا جيدا .
٢-نضع بعدها الطحين بالتدريج ونعجن على مراحل حتى تنتهى كمية الطحين .
٣-نقسم العجينة الى قسمين ونضيف القطر الى قسم من العجين الذى سوف يتم استخدامه لعمل الغريبة بالقشطة
٤-ندخل العجينة الثلاجة حتى ترتاح و يسهل تشكيلها.
٥-نبدا بتشكيل الغريبة بستخدام قالب الغربية المرشوش بقليل من السكر الناعم و نحشوها بالقشطة ونغلفها جيدا ونغرس فى كل غريبة حبة من الفستق .
٦-ندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠درجة فى الرف السفلى حتى تستوى وننقلها بعدها الى الرف العلوى لتكتسب اللون الذهبى .
7- الغريبة السادة نشكل العجينة علي شكل اسطوانه ونقسمها علي حسب الحجم المفضل لدينا ونزينها بالفسدق
8- ندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠درجة فى الرف السفلى حتى تستوى وننقلها بعدها الى الرف العلوى لتكتسب اللون الذهبى .
إرسال تعليق for "غريبة بالقشطة وغريبة سادة شام الاصيل "