رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات
رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات
رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات : نقدم لكم طريقة عمل رموش الست من الحلويات الرمضانيه البسيطه في مكوناتها و متوفره في كل بيت وطعمها شهيه جدا تابعوا معنا طريقه العمل بالتفصيل وفيديو يشرح طريقة عمل رموش الست علا طاشمان اطيب الوصفات
مكونات رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات
نصف كاسه سمنه
نصف كاس زيت
بيضتين
فانيليا
كاس سكربودره
نصف كاس سميد بسبوسه
كاستين الطحين بالاضافه الى ملعقه طحين
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره ملح
نصف كاس بندق او ثلاث ملاعق جوز هند
"قطر رموش الست علا طشمان اطيب الوصفات نحتاج الى"
كاستين سكر
كاستين ماء
ملعقه صغيره ليمون
طريقه عمل رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات :
١- نبدا نجهز القطر في حلة على النار نضع فيها الماء و السكر ونتركهم على نار عاليه حتى يبدا القطر يغلى ويبدا السكر ان يذوب تماما.
٢- عند ذوبان السكر نضع عليه الليمون ونهدئ النار ونتركه حتى يغلى لمده عشر دقائق .
٣- عندما يكون القطر جاهز نطفئ النار عليه ونتركه على جنب حتى يبرد.
٤- نبدا بتجهيز العجينه في بولة نضع فيها السمن والسكر البودره والبيض والزيت النباتي وعليه الفانيليا .
٥- نطحن البندق في المطحنه حتى يصبح ناعم ويمكن استبداله بالجوز الهند الناعم وعليه رشه من القرفه و نخلطهم مع بعض حتى يصبح قوام العجينه كريمى.
٦- نضع عليهم نصف كاس السميد وكاسين الطحين والبيكنج بودر والملح ونعجنهم باستمرار حتى تشكل معنا عجينه متماسكه ناعمه .
٧- و يمكن زياده كميه الطحين على حسب قوام العجينه حتى يمكن تشكيلها ويسهل استخدامها ونتركها حتى ترتاح لمده خمس دقائق.
٨- نبدا بالتشكيل على شكل دائري ونبدا نضبط الاطراف وبحجم صغير لانها سوف تنفش في الفرن ويزيد حجمها ويتضاعف وحتى يكون شكلها مرتب اكثر .
٩- نرص رموش الست في صينيه مدهونه بالسمنه والمقادير تعطي 40 قطعه من رموش الست قبل دخولهم الفرن ندهنهم بالبيض المخفوق بالفانيليا باستخدام فرشاه .
٩- ندخل صوانى رموش الست الى الفرن يكون الفرن المجهز مسبقا على درجه حراره 180 درجه في البدايه نشغل الفرن من تحت حتى يكتسب القاع اللون الذهبي ثم نرفعه على الرف العلوي مع تشغيل الشوايه حتى يحمر الوجه ويكون لونهم رائع جدا.
١٠- نطلع الصوانى من الفرن وعند طلوع صواني رموش الست من الفرن نسقيهم مباشره بالقطر ونتركه حتى يتشرب بالقطر جيدا ويكون طعمه طيب جدا وعند التقديم نزينه بالفستق الحلبى .
إرسال تعليق for "رموش الست من الحلويات الرمضانيه علا طاشمان اطيب الوصفات"