مملحات مقرمشه بدون فرن علا طاشمان اطيب الوصفات

مملحات مقرمشه بدون فرن علا طاشمان اطيب الوصفات :نقدم طريقه عمل المقرمشات المملحه اللذيذه والشهيه والتي لا يحتاج اعدادها لفرنوفهي طريقة مبتكرة و يمكن تجهيزها باقل المقادير والمكونات المتوفره في كل منزل ولا يحتاج اعدادها الى وقت كبير.

مقادير مملحات مقرمشه بدون فرن علا طاشمان اطيب الوصفات

كاس حليب بارد سائل

بيضتين

ربع كاس زيت نباتي

ثلاث كاسات ونصف طحين

نصف ملعقه صغيره ملح

نصف ملعقه صغيره بابريكا

نصف كاس بقدونس

نصف كاس زيتون مقطع

كاس جبنه شيدر

كاس جبنه موزاريلا

ملعقه كبيره بيكنج بودر

طريقه عمل مملحات مقرمشه بدون فرن علا طاشمان اطيب الوصفات

١-في البدايه نحضر بولة نضع فيها البيض والحليب السائل والزيت النباتي بالاضافه الى الطحين والبيكنج بودر ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات.

٢- بعدها نضيف المطيبات الجبن الشيدر والموزاريلا والبقدونس والزيتون المقطع و ملعقه صغيره من الملح و البابريكا و نخلطهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات .

٣- ونضع بعدها الطحين ونعجنهم باليد ويمكن زياده الطحين على حسب احتياج العجينه حتى نحصل على عجينه متماسكه وتصبح جاهزه نبدا بلم العجينه ونضعها في صحن ونغطيه و نتركها حتى ترتاح وتكون سهله في التشكيل .

٤- بعد ما ترتاح العجينه نقسمها الى قسمين كل قسم من نفرده بسمك متساوي متوسط ونقطع الاطراف ونقطع العجينه بالقطاعة الى اي شكل تفضلينه على شكل دائرى او مربع او مثلث وتصبح جاهزه.

٥- نرصها فى صينيه مفروشه بورق الزبده او اي صينيه لا تلتصق فيها العجينه .

٧- نبدا بقلي المقرمشات فى زيت غزير وحامي والغاز يكون هادي ويجب ان نختبر الزيت قبل القلى نبدا ننزل عجينه المقرمشات فى الزيت ونقلبه باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبى ويصبح مقرمش .

٨- نرفعه من الزيت على مصفاه ثم على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد ونقدمه بجانب الكاتشب واي صوصات تفضلينها.