كفته ايكيا الاصليه هبه ابو الخير

كفته ايكيا الاصليه هبه ابو الخير :اغلبنا عندما نذهب الى ايكيا نتفق على كرات اللحم السويديه وهي طبخة عالميه ومذاقها شهى جدا ويمكن تقديمها بجانب البطاطا المهروسه او الارز الابيض في هذا المقال سوف نتعلم معا طريقه احلى واسرع وصفه كفته بالصوص الذيذ كفته ايكيا الاصليه .

مقادير كفته ايكيا الاصليه هبه ابو الخير

نصف حبه بصل ابيض مفرومه ناعم جدا

2 ملعقه كبيره زبده

ربع كوب حليب

ثلث كوب بقسماط ناعم

2 حبه بيض

نصف ملعقه صغيره فلفل اسود

ربع ملعقه صغيره بهارات مشكله

ربع ملعقه صغيره بابريكا

ملعقه صغيره ملح

" بيوريه البطاطس كفتة ايكيا الاصلية "

800 جرام بطاطس

نصف كوب زبده مذابه

كوب كريمه طهي

روزماري

فصوص ثوم

ملح

طريقه عمل كفته ايكيا الاصليه هبه ابو الخير

١- نضع البصل المفروم ناعم جدا في طاسه على النار بها قطعه من الزبده وتقليبها جيدا لمده ست دقائق على نار هادئه.

٢- يتم ترك البصل على جنب حتى يبرد تماما ثم نضعه في وعاء وعليه البيض والحليب والتوابل ونخفقهم جيدا.

٣- وفي الاخير نضيف البقسماط ونخفق جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم نضع عليهم اللحم ونعجنهم جيدا حتى يصبح قوام العجين متداخل ثم نغطيها ونتركها في الثلاجه لترتاح لمده ساعه .

٤- في هذه الاثناء يتم تجهيز البطاطس البيوريه يتم تقطيع البطاطس الى مكعبات صغيره وغسلها جيدا وسلقها فى ماء به رشه من الملح يتم تذويب الزبده في الميكرويف ويتم وضع كريمه الطهي الطبخ في وعاء وعليه الروزماري وفصوص الثوم ليعطي نكهه مميزه لي البطاطس البيوريه.

٥- يتم تشويح البطاطس فى طاسة على النار قبل هرسها للتاكد من خلوها من اى سوائل ويتم اضافتها فى مصفاه والضغط عليها حتى تكون البطاطس ناعمه جدا يتم وضع عليها الزبده ونخلط اولا.

٦- ثم نضيف الكريمه الدافئه بعد تصفيه الثوم و الروز مارى منها على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح البطاطس بالبيوريه جاهزه.

٧- بعد ساعه يتم تشكيل كرات اللحم بمقاسات متساويه وفى طاسه على النار نضع فيها الزبده عندما تذوب الزبده ننزل بالكرات مع تقليبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم يتم اخراجها من الطاسه ووضعها في طبق مفروش عليه ورق مطبخ

٨- يتم تجهيز الصوص فى طاسه نضع فيها الزبده و عندما تذوب الزبده نضيف اليها ثلاث ملاعق من الدقيق مع التقليب باستمرار حتى يصبح لون الدقيق بني ثم نضيف اليها كوب من الشوربه مع الخلط باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل .

٩- ثم ننزل عليهم بكريمه الطبخ وفي الاخير نضيف رشه من الملح والسكر والفلفل الاسود والصويا صوص ثم نضع فيها كرات اللحم ونتركهم على النار لمده 3 دقائق وتصبح جاهزه للتقديم بجانب البطاطس البيوريه .