طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي
شاورما الفراخ : شاورما الفراخ من احلى واجمل الطرق التي يمكنك اعداد الشاورما بها في البيت لاولادك ليستمتعوا بها ، ولا يحتاجه لشرائها من الخارج مره اخرى حيث ان طريقتها سهله جدا وبسيطه وتتبيلتها روعه جدا وتقديمها شيك عندما يكون لديك ضيوف تريدين تقديم لهم وجبه سريعا و تكون مناسبه لاخذها في النادي او النزهات او عند الذهاب للرحلات الجميله مكوناتها وطريقتها سهله جدا وبسيطه سوف نتعرف عليها من خلال السطور الاتيه.
مقادير شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي
نصف كيلو صدور اوراك شرائح رفيعه
لتتبيلة الشاورما
نصف كوب خل
ملح
فلفل اسود
رشه سكر
رشة من الزعتر
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
حبهان بودر
ملعقه كبيره بصل بودر
ملعقه صغيره ثوم بودر
زيت
خضار الشاورما
بصل شرائح رفيعه
طماطم شرائح
فلفل رومي شرائح
فحمه
سمنه
للتقديم الشاورما
رقاق طري
ثوميه
طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي
• داخل بوله قومي بوضع الفراخ والملح والفلفل والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر وقومي بتقليبه جيدا.
• ثم قومي بوضع الخل وتقلبهم وتغطيطهم لثاني يوم داخل الثلاجه.
• بعد تتبيل الشاورما قومي بوضع زيت في طاسه ساخنه وعندما يسخن الزيت قومي بوضع الشاورما في الطاسة.
• وفردها داخل الطاسه وتقليبها عندما يتم اخذها لون ذهبي وعند تمام سواها.
• قومي بوضع البصل وتقليبه مع المكونات ثم قومي بوضع الفلفل والطماطم وقومي برفعهم من على النار .
• وعمل مكان لوضع قطعه الفحم وعليه قطعه سمنه بسيطه وعندما يظهر الدخان قومي بتغطيتها لمده 10 دقائق .
• بعدها قومي بدهن سندوتشات الشاورما او الرقاق بالثوميه ووضع الشاورما ولفهم وتحميصهم على الطاسه الساخنه حتى ياخذ لون ذهبى وتصبح جاهزة للتقديم.
ملاحظات هامة لنجاح شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي
• بعد تنظيف الفراخ يتم نقعها لمده عشر دقائق في ماء و خل و تصفيتها جيدا .
• بعدها قومي بتقطيعها ويفضل تقطيعها بعد عمليه النقع لشرائح رقيقة.
• لا تقومي بتقليب الفراخ عند نزولها فى الطاسه الا بعد ما تاخذ لون من الارضية.
• التقليب الكثير يعمل على نزول المياه الموجوده في الفراخ وتنشيفها.
إرسال تعليق for "طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي"