طريقة عمل ناجتس الدجاج فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل ناجتس الدجاج فاطمة ابو حاتي
ناجتس الدجاج : نقدم لكم طريقه عمل ناجتس الدجاج وهو يعتبر من اجمل الاكلات التي يفضلها الاطفال ويرغبون دائما تناولها في المطاعم ولكن يمكنك تقديمها لهم في المنزل بطريقه سهله سريعه وصحية ، واليكي ابسط طريقة تحضرها على طريقه الشيف فاطمة ابو حاتي.
مقادير ناجتس الدجاج فاطمة ابو حاتي
نصف كيلو صدور دجاج
ربع لتر حليب
ربع كيلو من الدقيق الابيض
ربع كيلو من البقسماط المطحون
اربع بيضات
زيت نباتي للقلي
ملعقه كبيره واحده من الزعتر البودره
ثمره بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه ومبشوره
2 ملعقه كبيره من مسحوق البصل البودر
2 ملعقه كبيره من الثوم البودر
ملعقه واحده كبيره من نشا الذره
ملعقه كبيره من الملح او حسب الرغبة
ملعقه كبيره من الفلفل الاسود و بهارات الدجاج
طريقة عمل ناجتس الدجاج فاطمة ابو حاتي
• قومي بتقطيع صدور الدجاج الى قطع صغيره بعد تنظيفها جيدا ونقعها والتخلص من اي مياه زائده بها.
• نحضر حلة ونضع بها الدجاج و الحليب والبطاطس المسلوقه والبيض وتقلب المكونات حتى تتجانس وتصبح سهله التشكيل.
• ثم نضيف جميع البهارات والنشا و نضع الخليط فى كيس بلاستيك و نفرد طبقة متوسط القوام من خليط الناجتس.
• ثم نضع الخليط في الثلاجه لمده نصف ساعه قبل التشكيل.
• نضع القطع في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
• نضع طاسه على النار وبها زيت غزير وساخن ثم نضع به قطع النجتس بحيث يغمرها الزيت بالكامل وتقلب على الجهتين حتى تنضج و تصبح ذهبيه اللون.
• ثم نخرجها على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت بها وبذلك تصبح جاهزه للتقديم بجانب الصوصات والصلصات المختلفه والخبز.
إرسال تعليق for "طريقة عمل ناجتس الدجاج فاطمة ابو حاتي"