الكنافه الناعمه المنزليه بالجبنه علا طاشمان اطيب الوصفات
الكنافه الناعمه المنزليه بالجبنه علا طاشمان اطيب الوصفات : وصفتنا اليوم ستكون الكنافه الناعمه المنزلية بالجبنه بطريقه سهله وبسيطه واكيد هتحبوها تابعوا معنا المقادير و طريقه العمل خطوه بخطوه من خلال المقال التالي والمرفق معه فيديو يشرح طريقه عمل الكنافه الناعمه المنزليه بالجبنه علا طاشمان اطيب الوصفات.
مقادير الكنافه الناعمه المنزليه بالجبنه علا طاشمان اطيب الوصفات
عجينه الكنافه الناعمه المنزلية والكميه تكون تقديريه
جبنه عكاوي وجبنة نابلسية
القطر مقداره كاس ونصف سكر و كاس ونصف ماء وعصرة ليمون
طريقه عمل الكنافه الناعمه المنزليه بالجبنه علا طاشمان اطيب الوصفات
° في البدايه نقوم بتحضير القطر ونحتاج كاس ونصف سكر و كاس ونصف ماء نرفعهم على النار وعندما يبدا في الغليان نهدى النار ونتركه لمده 10 دقائق ونضيف عليه عصير ليمون وهكذا يكون القطر جاهز.
° نحضر صينيه الكنافه ونحتاج لثلاث ملاعق سمنه ومسحة لون طعام برتقالى ونذوبهم مع بعض لنحصل على اللون البرتقالي .
° يفضل استخدام الصينيه ذات الحافه القصيره وندهنها بالسمن باستخدام فرشاه.
° عجينه الكنافه الناعمه تكون بدرجه بحراره الغرفه نقوم بتوزيعها في جميع انحاء الصينيه ونمدها على الجوانب والكميه تقديريه حسب حجم الصينية المستخدمة.
° بعدها نضغط عليها ونكبسها جيدا حتى تتماسك و نضبط الاطراف جيدا.
° ندخلها الفرن قبل اضافه الجبن وعندما تتحمر الاطراف نقوم باخراجها مباشره من الفرن.
° نستخدم للحشوه جبنه عكاوي او جبنه نابلسيه بمقدار متساوي ونهرسها جيدا مع بعض ونحليها بالماء حتى تكون خاليه من اي ملح ونصفيها جيدا من المياه.
° يتم توزيع الجبنه في منتصف الصينيه بعيدا عن الاطراف ويتم تغطيتها بكميه اخرى من عجينه الكنافه الناعمه منزليه الصنع.
° مع التاكد من ضغطها وكبسها جيدا لعدم خروج الجبنه منها او من الجوانب.
° ندخل الصينيه الفرن على درجه حراره 200 درجه وعندما تذوب الجبنه نتركها لمده خمس دقائق ونراقبها حتى لا تحترق ويمكن اعدادها على الغاز مع تحريك الصينيه باستمرار بشكل دائرى.
° عند خروج الصينيه من الفرن نقلب الصينيه على صينيه اكبر و نقوم بسقيها مباشرة باستخدام القطر وتزينها بالفستق الحلبى.
تعليقات: 0
إرسال تعليق