فطائر المقلاه سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب
فطائر المقلاه سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب
فطائر المقلاة سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب : تعرفي على طريقه فطائر المقلاه السهله والسريعه واللذيذه في نفس الوقت تستطيعين تقديمها في في اخر الليل او في العزومات او في الرحلات بوصف كتابي مجرب و فيديو يوضح طريقه عمل فطائر المقلاة سهلة وسريعة ايه حبيب بالتفصيل.
"مقادير عجينه فطائر المقلاه سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب "
كوبين ونصف دقيق (310 جرام)
كوب الا ربع ماء (180 جرام )
ملعقة صغيره ملح (6 جرام)
"حشوه فطائر المقلاة سهلة وسريعة بدون فرن
نصف كيلو دجاج او لحم مفروم
2 بصله خضراء او نصف بصله عاديه
واحد فلفل حار او بارد
جزرة مبشورة
فصين ثوم
نصف ملعقه صغيره جنزبيل
2 ملعقه كبيره صويا صوص
و ملح وفلفل اسود حسب الذوق
هذه الكمية تكفي 5 فطائر يمكن مضاعفة الكمية اذا كنت تريدين فطائر اكثر
طريقة عمل فطائر المقلاه سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب
١- نضع الدقيق في وعاء عميق وعليه الملح ونعجنه بالمياه الدافئه في البدايه بالملعقه ثم اعجنيها باليد لمده خمس دقائق حتى تصبح العجينه ناعمه و سطحها املس.
٢- ثم نتركها ترتاح لمده خمس دقائق ونبدا بتقسيم العجينه الى كور متساويه الحجم والشكل على هيئه اسطوانيه وفي صينيه بها زيت نقوم برص الفطائر حتى نجهز الحشوه .
٣- نجهز الحشو بوضع الدجاج المفروم والفلفل الحار او الحلو والثوم والبصل والثوم والبصل والجنزبيل ما المفروم والبقدونس المفروم و عليهم ملعقتين من الصويا صوص ورشه فلفل اسود ورشه الملح ونقلبهم مع بعض جيدا .
٤- في طاسه على النار بها مسحه خفيفه من الزيت نبدا نسوي الدجاج حتى تتبخر منه كل السوائل ونتركه حتى يبرد.
٥- و نبدا نحشي الفطائر بفردها على طاولة بشكل بيضاوي وعلى طرف العجينه نضع كميه من الحشو ونقفلها من الاطراف ونثبت الطرف الاخر باليد و نلف العجينه على الحشوة بسهوله حتى نحصل على توريقة الطبقات من العجينه للفطائر ونضغطها جيدا حتى تصبح مسطحه .
٦- للتسويه في طاسه على النار بها زيت ونتركها حتى تسخن ونبدا نحمر الفطائر من كل الجهات حتى تكتسب اللون الذهبى الجميل والمقرمش من الخارج والطرى من الداخل وتصبح جاهزه للتقديم.
إرسال تعليق for "فطائر المقلاه سهلة وسريعة بدون فرن ايه حبيب"