طريقة عمل بلح الشام منال العالم
شرح طريقة عمل بلح الشام منال العالم بالمقادير وشرح كتابي مميز وشرح فيديو رائع .مكوّنات طريقة عمل بلح الشام منال العالم
تحضير عجين طريقة عمل بلح الشام منال العالم
دقيق كوب وثلثا الكوببيض 5
ماء كوب وثلث
زيت نباتي ثلث كوب
للقلي طريقة عمل بلح الشام منال العالم
زيت نباتي 4 أكوابلتحضير القطر:
ماء كوب ونصف
سكر 3 أكواب
عصير ليمون ملعقتان صغيرتان
ماء زهر ملعقة كبيرة
شرح طريقة عمل بلح الشام منال العالم
1- لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين. إرفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
2- لتحضير العجينة، ضعي الماء قي قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.
3- أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.
4- إرفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.
5- أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.
6- سخّني الزيت في مقلاة عميقة.
7- ضعي الجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة. حمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.
8- ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيها منه وقدّميها.
قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل النوتيلا منال العالم