ثلاث اصناف من ارز العزائم الفاخر هبه ابو الخير
ثلاث اصناف من ارز العزائم الفاخر هبة ابو الخير
ثلاث اصناف من ارز العزائم الفاخر هبة ابو الخير : نقدم لكم ثلاث اصناف من ارز العزائم الفاخر اختاري منهم ماينسب قدراتك وامكانيات مطبخك واصنعي منهم ماتشائين بنفس جودة المطاعم والمحلات وبمكونات موجودة في كل مطبخ وايضا تستطيعي ان تنوعي بينهم فكل عزومة بنوع ارز مختلف واليكي الطرق وفيديو ثلاث اصناف من ارز العزائم هبة ابو الخير يشرح طريقة العمل بالتفصيل
(أرز بالخلطه ارز العزائم الفاخر )
مقادير الأرز بالخلطة ارز العزائم الفاخر :
2 كوب ارز بسمتي
2 كوب ماء ساخن
ملعقتين زيت
ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
رشه جوزه الطيب
مكعب مرقة
ليمون مجفف
ورق غار
حبهان
قرنفل
ربع كوب زبيب (اختياري)
(للكبده ارز بالخلطة ارز العزائم هنحتاج الى)
فصين ثوم
ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل اسود
عصير نصف ليمونه
طريقه عمل الارز بالخلطه ارز بالخلطة ارز العزائم هبة ابو الخير
١- يتم غسل الارز قبل استخدامه مباشره.
٢- في اناء يتم وضع 2 ملعقه سكر حتى يصبح مكرمل ونضيف اليه الماء ثم نضيف البهارات ومكعب المرقة ونتركهم حتى يصل الى مرحله الغليان.
٣- في طاسه يتم اضافه الزيت او الزبده عندما تذوب الزبده يتم اضافه الارز البسمتي ونزود عليه القرفه والملح و رشه من جوزه الطيب نقلبه جيدا على النار حتى يصبح الأرز مفلفل.
٤- يتم اضافه الماء المكرمل على الارز و يتم تغطيه الوعاء وعندما يتشرب الارز نقلبه ونغطى مره اخرى حتى يستوى الارز لمده عشرون دقيقه .
٥- يمكن تقديمها هذه الوصفه ساده او مع الكبده .
(طريقه الكبده)
١- نضع طاسه علي النار ثم نضيف اليها الزبده حتى تصبح الطاسه حاميه نزل بالكبده و الثوم المفروم ورشه من الفلفل الاسود و عصرة من الليمون .
٢- ونقلب الكبدة على نار متوسطة حتى تستوى .
٣-يتم غرف الارز في طبق التقديم و يتم وضع الكبده على الوجه و يتم تحميص اللوز في الزبده ورشي على وجه الطبق ونقدمه.
ارز اصفر بالبسله والجزروالكاري ارز العزائم الفاخر
مقادير الارز الاصفر بالبسلة والجزر والكاري
2 كوب ارز بسمتي
3 كوب ماء ساخن
2 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره سمنه
حبه بصل صغيره مفرومه ناعم جدا
فص ثوم
كوب مكعبات جزر طازج
نصف كوب بسله طازجة او مجمده
2 ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كاري
رشه فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره زعفران بودره او كركم
مكعب مرقه
طريقه عمل الأرز الاصفربالبسلة والجزر والكارى ارز العزائم الفاخر
١- في حله على النار نضيف الزيت والسمن ويتم اضافه البصل ونقلبه حتى يصبح البصل شفافا.
٢- ثم نضيف اليه الجزر والبسله ونقلبهم جيدا حوالي ثلاث دقائق .
٣-ثم نضيف الارز المغسول والمصفى مسبقا ونقلبه مع اضافه الملح والبهارات والمرقة والفلفل الاسود .
٤- ثم نغطى الوعاء حتى يتشرب الارز وعندما يتشرب الارز نقلبه جيدا ثم نرجع تغطيه مره اخرى ونهدئ النار عليه حتى يستوي جيدا و يصبح جاهز للتقديم .
ارز باللحمه المفرومه ارز العزائم الفاخر
مقادير الارز باللحمة المفرومة ارز العزائم الفاخر
2 كوب ارز بسمتي
3 كوب ماء ساخن
ملعقه كبيره زيت
ملعقه صغيره سمنه
200 جرام لحم مفروم
حبه بصل مفروم
فص ثوم
قرفه
ورق غار
2 ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره ونصف السبع بهارات
ملعقه صغيره قرفه
طريقه عمل الارز باللحمه المفرومه ارز العزائم الفاخر
١-في حله على النار نضيف اليها الزيت واللحمه المفرومه ونقلبهم جيدا واذ لم يكن في اللحم نسبه دسم نضيف ملعقه سمنه .
٢- نضيف البصل والثوم المفروم والتوابل السليمه من عود القرفه و ورق الغار و سبع بهارات والملح والفلفل.
٣-يتم اضافه الارز المغسول والمصفى مسبقا ونقلبهم جيدا ثم نضيف المياه المغليه ونغطي الوعاء حتى يتشرب الارز ثم نزيل التوابل السليمه ونقلبهم جيدا ثم نعيد اعاده الغطاء حتى يستوى الارز و يصبح جاهز للتقديم.
إرسال تعليق for "ثلاث اصناف من ارز العزائم الفاخر هبه ابو الخير"