قرص عمر بطريقة امل الجهيمي
قرص عمر بطريقة امل الجهيميى : قرص عمر بطريقة امل الجهيمي هي من اشهي واسهل واحلي انواع القرص فهي هشة ومقرمشة جدا سيعجب بها الكبار والاطفال ويطلبوها منك باستمرار واليكي الطريقة بالتفصيل .
مقادير قرص عمر بطريقة امل الجهيمي
ثمن كاسات من الدقيق
2 كاس سكر
2 كاس سمن او زيت
2فنجان عصفر
2 ملعقه فلفل اسود
٢ ملعقة فلفل احمر
2 ملعقه حبه سوداء
2 ملعقه كمون
٢ ملعقة صلصه
ماء للعجن
طريقه عمل قرص عمر بطريقة امل الجهيمي
١- في وعاء عميق نضع الدقيق و السمنه والعصفر و الصلصه والفلفل الاحمر والفلفل الاسود والكمون.
٢- نضع الماء على الدقيق والبهارات و ونعجن جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه.
٣- نقطع العجينه الى كرات متوسطه الحجم ان كنت ستقرر سينها علي صاج القرصان
٣- تترك مدة ساعة أيضا ثم تفرد با لنشابة مثل المرقوق ثم يرص علي الصاجة أو الحديدة ويحمرمن الوجهين ثم يوضع علي ورق نشاف حتي ييبس .
بسكوت اللوز في الخلاط بطريقة امل الجهيمي
مقادير بسكوت اللوز في الخلاط
٥ملاعق دقيق
٥ ملاعق سكر
نصف اصبع زبدة لينه أو سائح.
بيضتان
فنجال ماء
فانيليا
طريقة عمل بسكوت اللوز في الخلاط بطريقة امل الجهيمي
١- نضع الدقيق والسكر والزبدة والماء والبيضتان الفانيلا وتشغل الخلاط حتي يمتزج المكونات جيدا.
٢- نصب في صينية الفرن ملعقة من عجينة بسكوت اللوز علي هيئة دواءر أو أقراص ثم ينثر عليها اللوز المبشور وتوضع في الفرن .
٣- اذا احمرت أطرافها علي هيئة حلقة حمراء من فوق تخرج مباشرة وتطوي وهي لينة علي اسطوانة قصدير أو تدخل وسط كاس حتي تتقوس وستنشف مبشرة والصحة والعافية .