موتشي ايس كريم في المنزل اية حبيب
موتشى ايس كريم في المنزل اية حبيب
موتشى ايس كريم في المنزل اية حبيب: نقدم لكم موتشى ايس كريم في المنزل اية حبيب الماتشى الياباني هي عجينه مصنوعه من السكر المطحون و يكون لها قوام مطاطي و يمكن تغلفها باشياء كثيره مثل الفواكه والايس كريم بالموتشي الاصلي طريقته معقده ولكن هذه الطريقه التي قمنا بها بعمل الموتشي تعتبر طريقه سهله وبسيطه بدون اي تعقيد.
مقادير عجينة الموتشي ايس كريم في المنزل اية حبيب
كوب ونصف ماء (360 مللي)
نصف كوب سكر (100 جرام )
كوب نشا (150 جرام )
كوب ونصف دقيق الارز الحلو (200 جرام )
الحشو اي ايس كريم تحبوه
يتم تحضير الايس كريم وذلك بتكويره باستخدام ملعقه الايس كريم و وضعهم داخل قوالب الكب كيك وندخليهم الفريزر.
يستخدم دقيق الارز الحلو المخصص لعمل الموتشي.
طريقه اعداد الموتشى ايس كريم في المنزل اية حبيب
* في وعاء نضع فيه كل المكونات الجافه مع بعضها ونضيف اليها الماء بالتدريج مع التقليب للتاكد من عدم وجود اى تكتلات ونخلطهم جيدا .
* و للتسويه هناك طريقتين اما في الميكرويف او على حمام مائي او على البخار ندخل العجينه الميكرويف لمده ثلاث دقائق حتى تتماسك اكثر .
* على طاولة مرشوش بالنشا يتم فرد العجينه لسمك نصف سم تقريبا يتم تقطيعها باستخدام قطاعه دائريه ونحشيها بكره الايس كريم ونقفلها جيدا وندخلها الثلاجه حتى تتماسك وتبرد جيدا كرات الموتشي وتصبح جاهزه للتقديم.
إرسال تعليق for "موتشي ايس كريم في المنزل اية حبيب"