تجربتي مع حبوب الفحم للقولون عالم حواء

 طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل 

طريقة عمل لانشون الفراخ  في المنزل : نقدم لكم طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومضمونة موجودة في كل مطبخ وايضا سيحبها الاطفال جدا واليكي الطريقة .

مقادير طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

نصف كيلو صدور الفراخ  مفروم ،

3  قطعة جبنة مثلثات

ربع ملعقة شاي فلفل أسود

نصف كوب زيت

3 بيضات كبيرة

4 ملاعق كبيرة  دقيق يمكن استبداله  بالنشا في مكانه

ملعقة كبيرة من  البصل البودر 

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 مكعب مرق دجاج

ملعقة من الفلفل الاسود الحصي 

لون طعام احمر او مكعب من البنجر 

خطوات عمل لانشون  الدجاج في المنزل 

1- في الكبة نقوم بفرم صدور الفراخ  حتي تصبح ناعمة جدا ثم نضيف الي صدور الدجاج البيض والثوم البودر والبصل البودر

والثلاث قطع جبنة مثلثات ونخلط خلطة بسيط بالكبة .

2- نضيف الي خليط اللانشون نصف  ملعقة البابريكا ومكعب المرقة نصف كوب الزيت ونقطة من لون الطعام الاحمر او مكعب من البنجر ونخلط بالكبة جيدا  ثم نضيف الدقيق او النشا ونشغل الكبة مرة اخري .

3- اذا تكون خليط متجانس نضع ملعقة الفلفل الاسود الحصا وندخلها في الخليط ونلاحظ ان الخليط غير سائل جدا ولا متماسك كالعجين ( عجينة شبه متماسكة )

4- علي ورقة من البلاستيك الفيلم  نضع خلطة اللانشون ونلفهاجيدا شكل الشكولاته ثم نضعها في ورقة الومنيوم فويل ونلفها ايضا كالشكولاته حتي لا يخرج الانشون اثناء الطهي .

5- في وعاء عميق به ماء يغلي علي النار اقوم بوضع لفائف لانشون الفراخ  ونتركها علي النار تغلي وتغطي عليها مدة ساعة الا ربع الي ساعة علي نار متوسطة   .

6- نخرج لفائف الانشون من النار ونتركها ترتاح قليا ونفك الورق الالومنيوم ثم نتركها حتي تبرد تماما ونفكها من البلاستيك فيلم ونقطع منها للاكل والافضل ان نترك الانشون في الثلاجة ثم نقطعه للاكل وبالهناء والشفاء .

تعديل المقال