 |
| حلاوة بقرة من كتاب النخبة |
حلاوة بقرة من كتاب النخبة
حلاوة بقرة من كتاب النخبة , حلاوة بقرة , حلاوة بقرة القديمة , حلاوة ابو بقرة , حلاوة البقره ....... حلاوة بقر من الحلويات سهلة التحضير وتتميز بطعمها الرائع , وهي ليست منتشرة في الوطن العربي فقط بل في كل انحاء العالم ,تتميز حلاوة بقرة بانها تشبة التوفي وسهولة عملها في المنزل بدون فرن, ويمكنك كذلك شرائها من العديد من المحال التجارية .
مكونات حلاوة بقرة من كتاب النخبة
2 كأس سكر مطحون .
2 بيضة .
ربع بيالة زيت .
نصف اصبع زبدة
3 كاسات حليب بودرة .
طريقة عمل حلاوة بقرة من كتاب النخبة
1- لعمل حلاوة بقرة اولا نقوم بتشقير الحليب البودرة علي النار .
2-حلاوة بقرة , في اناء اخر نذوب الزبدة علي النار ثم نخلط معها باقي المقادير .
3- نقوم بصب خليط المقادير والزبدة علي الحليب البودرة المشقر .
4- نقوم بتقليب عجينة حلاوة بقر علي نار هادئة حتي تتماسك العجينة .
5- ترص العجينة في صينية بايركس ثم تقطع الي مربعات ى\ وتوضع بالثلاجة حتي تبرد .
6- وتقدم حلاوة بقرةبالهنا والعافية .
طريقة عمل حلاوة بقرة بدون بيض
مكونات حلاوة بقرة بدون بيض
كوبان من الحليب المجفف.
كوب من السكر الناعم.
علبة من القشطة.
طريقة عمل حلاوة بقرة بدون بيض
حمصي السكر، والحليب في وعاء على النار حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أضيفي الزبدة مع التقليب حتى الذوبان.
زيدي القشطة مع التحريك حتى تحصلي على قوام متماسك.
شكلي الحلاوة على شكل ودوائر صغيرة الحجم، واحتفظي بها في الثلاجة حتى تبرد.
كيكة حلاوة البقر
مكونات كيكة حلاوة البقر
مكوّنات الطبقة الأولى:
ثلاث بيضات.
ثلث كوب من الحليب السائل.
كوب من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
إصبع واحد من الزبدة الطرية.
4 قطع من جبنة الدهن.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من السكر الناعم.
مكوّنات الطبقة الثانية:
نصف كوب من اللوز المقطع .
نصف إصبع من الزبدة المذابة.
نصف كوب من كلّ من: السكر البني مخلوط علية جوز الهند.
مكوّنات الطبقة الثالثة:
عشر قطع من حلاوة البقرة وطريقة عمل حلاوة بقر مشروحة بالاعلي.
3 ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة كيكة حلاوة البقر
اخلطي الجبن والزبدة في وعاء ثم أضيفي السكر مع التقليب جيدًا.
أضيفي البيض تدريجيًا أثناء التحريك ، ثم اسكبي الفانيليا والحليب والبيكنج باودر والدقيق وقلبي حتى تحصلي على قوام متماسك.
صب الخليط في صينية الخبز.
اخلطي جوز الهند والسكر البني واللوز في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق الكيك قبل طهيه.
نضيف الزبدة المذابة فوق الكيك ، ونضعها في الفرن حتى تنضج.
نخلط حلاوة البقرة والماء في طبق صغير ثم نسكب المزيج على وجه الكعكة بعد أن تنضج.
حلاوة بقرة بولندي
مكونات حلاوة البقرة بولندي
ثلاثة أكواب من الحليب المجفف.
كوب من السكر المطحون.
ربع كوب من الزيت النباتي.
نصف اصبع من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
بيضتان.
علبة من القشطة.
طريقة كيكة حلاوة البقر
ضعي الحليب في وعاء على النار حتى يكتسب اللون الذهبي.
أذيبي الزبدة في مقلاة على النار، ثّم زيدي الزيت النباتي، والسكر، والقشطة، والبيض مع التقليب.
اسكبي الحليب مع التقليب على درجة حرارة خفيفة، ثمّ اسكبي المزيج في صينية زجاجية، وقطعي الحلاوة حسب الذوق.
ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد.
