 |
| طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي |
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي : يعتبر القرنبيط من الخضروات الغنية بالعناصر المهمة لصحة الإنسان بشكل كبير ، تعرف على طرق مختلفة لصنع قرنبيط مقلي مقرمش ولذيذ
يحتوي القرنبيط أو ما يسمى بالزهرة على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وهو من الخضروات الغنية بنسبة كبيرة من الكبريت ، وينتمي إلى عائلة الكرنب ، حيث يتميز باحتوائه على الأبيض أو الأخضر أو البرتقالي أو الأرجواني الزهور ، ولها طعم رائع بالإضافة إلى فوائدها العظيمة. استمر في تعلم كيفية صنع القرنبيط المقلي المقرمش.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي
مكونات عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي :
زهرة القرنبيط.
4 بيضات.
كوب دقيق.
كوب حليب سائل.
نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة شطة
خطوات طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش فاطمة ابو حاتي :
يقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم يسلق في الماء المغلي مع إضافة الملح والكمون إليه.
امزجي بين الحليب والملح والفلفل الأسود والبيض والثوم والدقيق والفلفل الحار والكزبرة والكمون ، واخلطيهم جيدًا للحصول على الخليط السائل.
يُغمس القرنبيط في الخليط ، ثم يُقلى بالزيت الساخن في مقلاة على نار متوسطة ، مع التقليب للحصول على لون ذهبي.
ضع القرنبيط المقلي المقرمش على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
يؤمن ويشفي.ويقدم بالهنا والشفا
طريقة صنع القرنبيط بالطحينة فاطمة ابو حاتي :
المكونات:
2 فص ثوم مفروم ناعم.
كيلو زهرة قرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
كوب زيت نباتي.
بقدونس مفروم للتزيين.
ربع كوب ماء.
نصف كوب طحينة.
ربع كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير:
تقلى قطع الزهرة بالزيت في مقلاة على النار ، حتى تحصل على لون ذهبي.
ضعيها على طبق التقديم واتركيها جانبًا.
اخلطي الطحينة وعصير الليمون والماء والملح والثوم واخلطيهم جيدًا.
نضيف خليط الطحينة إلى الزهرة المقلية.
قومي بتزيين الطبق بالبقدونس .
وتقدم بالهنا .
طريقة صنع قرنبيط سهلة
المكونات :
300 جرام من اللحم المفروم.
2 كيلو قرنبيط.
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
حفنة من الكزبرة المفرومة.
2 ملاعق صغيرة من السمن.
مكعب مرق دجاج.
كوب ونصف زيت نباتي.
على الرغم من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
يُقطع البروكلي إلى قطع كبيرة.
تُغسل قطع القرنبيط جيدًا بالماء ، ثم تُغلى في الماء المغلي في قدر على النار ، ثم تُصفى.
يقلى اللحم المفروم بالسمن ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
نضيف مكعب المرق مع الزهرة المقلية ويضاف الماء حتى يغمر الخليط.
اتركي الخليط على النار حتى ينضج البروكلي تمامًا.
نضيف الثوم والكزبرة إلى ما سبق ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
يُرفع عن النار ويُسكب المزيج في طبق التقديم.
يؤمن ويشفي.
طريقة صنع القرنبيط بالطماطم:
المكونات:
2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
يُغسل كوب ونصف من القرنبيط ويُصفى جيدًا.
فص ثوم مفروم ناعم.
30 جرام من البقدونس المفروم.
2 ملاعق صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة وربع كركم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
ضعي القرنبيط والثوم المفروم والطماطم معًا في صينية.
أضف الكمون والكركم والبقدونس إلى ما سبق.
يضاف الملح وزيت الزيتون وملعقة من عصير الليمون والفلفل الأسود إلى الخليط ويخلط جيدا.
نضع المزيج في صينية ونضعه في الفرن ونتركه حتى ينضج بالكامل.
ويقدم بالهنا والشفا .